מצרכים:
1.2 קילוגרם דלעת או דלורית
כפית אגוז מוסקט מגורד
2 כפות שמנת
600 מיליליטר מים
מלח ופלפל שחור
מקלפים את הדלעת.
חותכים את בשר הדלעת לקוביות בגודל 5 ס"מ, ומוסיפים אותם לתוך סיר סולתם יחד עם המים, המלח, הפלפל ואגוז המוסקט.
סוגרים וכאשר הקיטור מתחיל לצאת, מנמיכים את עוצמת החום ומשאירים
להתבשל במשך הזמן הרשום.
מרסקים את המרק בבלנדר ומוסיפים את השמנת.
מגישים חם עם קרוטונים קטנים )לא חובה(.
