שמחנו להציג בפניכם את סירי הברזל הנמצאים באתרנו,תוכלו למצוא מבחר סירים נוספים באתר ובחנות במבחר גדלים ולכל סוג או מטרה,וגם במבחר קטרים או גבהים ובנפחים עד 65 ליטר !
סירים ברזל וגם מחבתות ברזל
אז מה הם סירי הברזל והאם הם באמת עונים על הציפיות?
סירי הברזל כשמם כן הן הנקראים באנגלית cast iron הם סירי יציקת ברזל המיועדים
לבישול ארוך ומתאימים לתבשילים כמו למשל,בשר בקר,חמין,ירקות,בעצם לכל בישולי קדירה
וגם בישולים איטיים.
לברזל יכולת הולכת חום מעולה,סירי ברזל איכותיים מפירמות מוכרות בעלי אורך חיים ארוך במיוחד כל עוד
שומרים עליהם ופועלים בהתאם להוראות השימוש שלהם.
אם הגעתם לעמוד סירי הברזל כאשר חיפשתם סירי יציקה אבל לא מברזל אלא יציקת אלומיניום,תוכלו להיכנס לעמוד סירי סולתם יציקת אלומיניום
כיצד לנקות סירי ברזל יצוק
אז קניתם סיר ברזל,ברכות !
סיר כזה אי אפשר לשים ככה בתוך המדיח,עם טיפול מסודר ותחזוק נכון,אפשר לשמור לכל החיים.
סבון כלים כשמו כן הוא בשימוש עם ספוג רך עשוי לעשות את העבודה,ואם יש שאריות ממש קשות שנשארו דבוקות
בתוך הסיר במידה ולא היה לכם זמן או כוח לנקות את הסיר מוקדם יותר,אפשר עם כף עץ לנקותו או מרית עץ.
שמן קנולה עשוי לעזור לכם גם במלאכת הניקוי.
אז אם תוהים כמה זמן לוקח לנקות סיר ברזל,דעו שבדרך כלל לניקוי ביום יום מספיקות מספר דקות,אך אם הסיר ממש
מלוכלך ודורש ניקוי יסודי,במצב זה הניקוי עשוי להארך אפילו לשעה או יותר,תלוי במצבו.
הדבר הכי חשוב שיש לדעת הוא שסירי ברזל לא ניתנים להכנסה למדיח הכלים ואין להשאירם למשך לילה שלם בתול
המים,כמו כן שינוי טמפרטורה קיצונית מחום לקור עשוי לזעזע את גוף הסיר ולגרום לו להתעוות או להיסדק.
אחרי ניקוי המחבת או סיר הברזל שברשותכם מומלץ לייבשו מיד לחלוטין עם מגבת לפני שאתם מחזירים את הסיר לארון אחרת הוא עלול להחליד.
מעוניינים לדעת איפה קונים סיר ברזל איכותי ? תוכלו למצוא בחנוית מתמחות לכלי בית ומטבח כמו שמחי ובניו,כמו כן ודאו שהסיר אותו רכשתם הינו מיבואן רשמי,כך שאם תצטרכו שירות בעתיד,יהיה לכם נותן שירות עם גב שיאפשר לכם להנות מהמוצר לאורך שנים.
שימו לב,סירי ברזל לרוב מתאימים גם לאינדוקציה,אך גם בסירים ברזל יש כמה רמות אינדוקציה,כאשר הסיווג הטוב ביותר הוא Full Induction אינדוקציה,לכן,בבואכם לרכוש סיר שכזה,ודאו שהוא בעל תחתית מסוג זה,במיוחד ואם אתם רוכשים סיר במאות שקלים.
מרכיבים
2 כוס סוכר
200 גרם חמאה רכה
200 גרם שוקולד לבן מגורד
2 כוס יוגורט בטעם טבעי
10 כפות אוכמניות טריות
2 כוסות קמח תופח
8 ביצים מדיום
8 כפות מחית פיסטוק
200 גרם פיסטוקים שנטחנו מראש
לחלק העליון של העוגה:
פיסטוקים גרוסים דק
אופן ההכנה
מחממים מראש תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אפיה של פוד אפיל בקוטר 26 ס"מ או 28 ס"מ. מערבבים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים לאחר מכן את הביצים בזו אחר זו רק אחרי שהביצה הקודמת התערבבה היטב בתערובת שיצרנו קודם לכן.
מוסיפים את מחית הפיסטוק והפיסטוק הטחון,היוגורט וממשיכים להקציף מספר דקות נוספות.
לאחר מכן מוסיפים את האוכמניות והשוקולד הלבן וממשיכים לערבב את התערובת עד לקבלת מרקם אחיד.
מוסיפים את הקמח עד להטמעתו בבלילה ומפזרים את הפיסטוקים מעל.
אופים במשך חצי שעה
