מתכון לעוגת דבש

מתכון לעוגת דבש
מצרכים:
4 ביצים מופרדות לחלבונים ולחלמונים.
חצי כוס שמן
כוס סוכר
כוס דבש
כוס קפה
3 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
רבע כפית ציפורן
1 כפית קינמון
רבע כפית זנגוויל
רבע כפית אגוז מוסקט
3/4 כוס אגוזים. 
תהליך ההכנה:
מערבבים את החלמונים,הדבש,3/4 כוס סוכר,השמן והקפה לבלילה אחידה.
מוסיפים את הקמח,אבקת האפייה,התבלינים והאגוזים.
מקציפים את החלבונים. כאשר הקצף מתקשה מוסיפים 1/ כוס סוכר.
מקפלים את הקצף לתוך הבלילה,יוצקים לתוך תבנית אפייה ואופים בחום בינוני.