מקורה של הפסטה שתחילתה בימי קדם.האטרוסקים עשו מננה לזניה עם כוסמין ומים ואילו הרומאים אפו לחם שטוח עם מים וקמח,
ללא שמרים.
פסטה,כפי שאנו מכירים אותה היום בעלת מקור סיצילאני:סוג מיוחד של פסטה נעשה שם,ידוע בארצות ערב כאטריה.
למעשה אטריה di tria ניתן למצוא עדיים בפלרמו המודרנית.
בשנת 700 פסטה נקרא בשמה הגנרי מקרוני שכלל לזניה,פסטה מעוקמת,פסטה ממולאת וצורות אחרות.
לכן,זה לא היה מרקו פולו חוזר ממסעותיו בסין שהביא פסטה לעולם המערבי,ולא היה זה שהומצא ע"י האנשים של נאפולי.
הקרדיט לאנשי נאפולי ע"י הכנת פסטה נמתחת ארוכה מפורסמת בנאופלי,איטליה ובעולם כולו והיתה הראשונה להיות מוגשת עם רוטב עגבניות.
היום,איטליה היא היצואנית הגדולה בעולם והמובילה בייצור פסטה ומייצאת כ-50% מהתוצרת.
הביקוש העולמי לפסטה נמצא בעלייה מתמדת,התוכן הבריא של צלחת אשר מכילה פסטה והערך התזונתי הגבוה שלה
מתוודעים ליותר ויותר שווקים ברחבי העולם.
פסטה,היום,היא לא רק המנה האהובה ביותר באיטליה ובעולם,היא נחשבת גם לסמל שאין כמוהו באיטליה.
שמחי ובניו-נחלת בנימין 94 ת"א-מבחר מכונות פסטה תוצרת איטליה
03-6839338