הרשמה לניוזלטר
הרשמה לניוזלטר
הצטרפו חינם לקבלת מבצעים והטבות שוות במייל לפני כולם
סגירה

מחבתות טפאל טיטניום,מכונות פסטה ומנדולינות Borner במחירים מיוחדים 03-9447171

  • נוסף לסל קניות:

מאפינס שוקולד

ל 18- מיני-מאפינס
הכמויות להלן מתאימות ל 18- תבניות מיני.
אם יש לכם רק 6 תבניות כאלה, אופים בכל
פעם 6 מיני-מאפינס. שומרים את יתרת
הבלילה בכלי מכוסה במקרר וממשיכים
לאפות עד שמסיימים את כל הכמות.
 
רשימת חומרים:
200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
100 גרם חמאה חתוכה לקוביות
 2 ביצים גדולות L
100 גרם ( 1/2 כוס) סוכר דמררה
קורט מלח
50 גרם ( 3 כפות גדושות)
1/2 כפית אבקת אפייה
60 מ”ל ( 1/4 כוס) חלב
50 גרם מרציפן גולמי איכותי חתוך
ל 18- קוביות
 
אופן ההכנה:
1. מחממים את התנור לחום בינוני ( 160מעלות) ומשמנים את התבניות.
2. ממיסים את השוקולד ואת החמאה בחלקו העליון של סיר כפול (קערה או סיר המונחים מעל סיר מים מבעבעים בעדינות, כאשר המים אינם נוגעים בתחתית הסיר העליון או הקערה). מסירים מהאש ומערבבים כדי לאחד את השוקולד והחמאה. מצננים.
3. טורפים את הביצים עם הסוכר והמלח במיקסר במהירות בינונית כ 5- דקות, עד
שהתערובת תפוחה ובהירה. יוצקים פנימה את השוקולד והחמאה המומסים ומערבלים
לתערובת אחידה.
4. מנפים לקערה נפרדת את הקמח ואבקת האפייה. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים אותם לבלילה יחד עם החלב. מערבבים רק עד שבלילה
חלקה ואחידה ולא יותר.
5. ממלאים את תבניות המאפינס עד 2/3 גובהן. נועצים בכל תבנית קוביית מרציפן. מכניסים לתנור ואופים כ- 10-8 דקות, או עד שקיסם שנעצנו במאפינס יוצא יבש. (אם השתמשתם בבלילה לתבניות שקעים גדולות יותר, יש להאריך את זמן
האפייה בכמה דקות).

 

את מגוון תבניות האפייה של ארקוסטיל ניתן להשיג אצל שמחי ובניו 03-6839338

 
לקבלת מבצעים והטבות במייל השאירו פרטים:

מכבדים את כל כרטיסי האשראי

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1
2
3
4
5