מרכיבים
6 ביצים
1 כוס סוכר
4 כפות פירורי לחם
4 כפות קמח אסם + חצי שקית אבקת אפיה
100 גרם שוקולד מריר
חצי כוס חלב
1 כף נס קפה
1 שמנת מתוקה + 1 כוס חלב
1 אינסטנט פודינג וניל
אופן ההכנה
יש להקציף חלבונים עם הסוכר.
לאחר מכן להוסיף את החלמונים,פירורי הלחם,קמח ואבקת אפיה.
לגרד את השוקולד גס עם מגרדת סולתם,להוסיף את השוקולד המגורד לעוגה,לבחוש ולאפות בחום בינוני במשך כ-45 דקות. כשהעוגה מוכנה וחמה,לשפוך מעל חצי כוס חלב עם נס קפה.
להקציף שמנת מתוקה,1 כוס חלב ופודינג וניל.
לאחר שהעוגה מתקררת,לחצות ולמלא בקרם השמנת.
