מרכיבים
8-10 מנות חלקי עוף
1 בצל
4 שיני שום
פלפל אדום חתוך
3 גזרים פרוסים
2 כפות צימוקים
2 תפוחי עץ ארדומים חתוכים לקוביות
2 כפות מרק עוף
פטרוזיליה
3 כפות קארי
2 כפיות סוכר
מלח
רסק עגבניות
אופן ההכנה
מטגנים מעט את הבצל,השום והפלפל.
מוסיפים גזר,צימוקים ותפוחי עץ.
מערבבים קארי בחצי כוס מרק עוף ומכניסים לתוך סיר.מוסיפים את יתר החומרים.
מרתיחים ומבשלים כ-10 דקות.מכניסים את העוף,ומבשלים כחצי שעה על אש נמוכה.
כ-5 דקות לפני הסיום מערבבים כף קמח בשתי כפיות מים ומוסיפים לסיר.
אופן ההגשה וחומרים
בצלוחיות נפרדות שמים:
עגבניות חתוכות לפיסות קטנות.
בננות כנ"ל
אבקת קוקוס
רוטב צ'טני
מגישים ביחד עם אורז.
