אנו חיים בתקופה שבה תוצרת בית עדיפה יותר ויותר על פני האוכל שבחוץ.אין כמו אוכל בבית,שתמיד הכי נקי שיש.
לשם כך אנו מדברים על הכנת פסטה ביתית שלשם הכנתה דרושים מרכיבים מינמליים כמו קמח,מלח,ביצים ומים.
אז סגרנו על הכנת פסטה ביתית,עכשיו צריך רק מכונת פסטה טובה שתאפשר לנו להכין פסטה בצורה הטובה והנוחה ביותר.
בדרך כלל רבים מאיתנו נוהגים להחליט בקניית מכונת פסטה כאשר המחיר הוא הדבר היחיד שחשוב מבחינתם ולא האיכות.
זוהי טעות נפוצה משום שאם אנו רוצים מכונת פסטה איכותית שבעזרתה ניתן להכין פסטה בקלות מומלץ לרכוש ולהשקיע קצת יותר.
מכונות הפסטה האיטלקיות נחשבות לטובות ביותר ובדרך כלל מלוות ב-10 שנות אחריות.
אז אחרי שהחלטתם מהו התקציב אותו אתם מוכנים להשקיע,החליטו אם אתם צריכים ויש לכם שימוש עם מכונת פסטה חשמלית
או שאתם יכולים להסתפק גם בידנית בשלב הנוכחי,ובשלב מאוחר יותר לרכוש גם מנוע למכונת פסטה שמיועד למכונה.
איך נראית מכונת פסטה?
מכונת פסטה מורכבת משני גלילים שמסתובבים ב-2 כיוונים שונים וביניהם מועבר הבצק לצורך רידודו.
עובי הרידוד נקבע לפי מספר דרגות העובי של מכונת הפסטה שנרכשה.ככל שהעובי יהיה גבוה יותר כך הבצק שמרודד יהיה עבה יותר.
לכל מכונת פסטה יש את המנואלה(הידית המשמשת לצורך סיבוב הרידוד),מצמד ו-2 סוגי פסטה הקרויים טגליוליני ופטוצ'יני.
היתרונות בהכנת פסטה ביתית
מלבד ההנאה בהכנת פסטה ביתית,מכונת הפסטה מאפשרת לבחור את העובי הרצוי כמו שאנו אוהבים ,ניתן לגוון מבחינת סוגי הקמחים
ולהשתמש בקמח דורום,חיטה או סולת.ניתן להשתמש בתרד,פלפל,זעפרן או בכל תבלין טבעי אחר שיכניס צבע לפסטה שגם ילדים יאהבו.
במידה ואתם מתכננים להכין כמויות רבות של פסטה ועל בסיס קבוע,מומלץ לרכוש בנוסף למכונת הפסטה גם מנוע למכונה ובכל להקל על
עצמכם את העבודה.
אז מה צריך לקחת בחשבון לפני קניה של מכונת פסטה?
האם אתם מחפשים מכונת פסטה שבעתיד יהיה ניתן להרכיב עליה גם תוספות? במידה ותשובתכם חיובית,בחרו במכונת פסטה אטלס 150
הניתנת לאבזור ע"י מגוון תוספות,לדוגמא: מפלדיין,רג'ינטה,פפרדל ועוד.
איך אתם מתכוונים לייבש את הפסטה?
בשוק ניתן להשיג מגוון מייבשי פסטה במבחר דוגמאות שבעזרתם תוכלו לייבש את הפסטה שהכנתם ובנוסף לאחסן אותם לשימוש מאוחר
יותר.
מאיזה חומר עשויה מכונת פסטה איכותית?
מומלץ לקנות מכונת פסטה העשויה כרום או נירוסטה.חומרים אלו חזקים ועמידים יותר מאפשר פלסטיק וכמובן גם בריאים יותר בעת מגע עם המזון.
איזה מותגים כדאי לקנות?
בשוק קיימים מספר חברות גדולות וביניהם 3 חברות שמתמחות שנים רבות בייצור מכונות פסטה.אחת מהן היא חברת מרקטו האיטלקית
שלה מעל 80 שנות ניסיון והיא המותג המוביל ביותר בתחום.מכונת הפסטה מדגם אטלס 150 היא מוצר הדגל שלה.
כל הזכויות במדריכים שייכים לחברת שמחי ובניו-נחלת בנימין 94 ת"א
