מגש לחלה
המגש מאפשר להניח את החלה בצורה מסודרת,דבר המקל על חיתוך והגשת החלה.
יש אנשים שסבורים ששימוש עם מגש חלה הוא חלק ממנהג יהודי עתיר שנים,המסייע לשדרג את ההרמוניה של יום השבת.
באתר תוכלו למצוא מגוון מגשים לחלות בעיצובים שונים,כך תוכלו להפוך את שולחן השבת לחגיגי יותר.
כאן ניתן להשיג מבחר מוצרים מבית יבואן מגש חלות ותיק בישראל.
מחפשים מגש חלה בעיר תל אביב? כאן תוכלו למצוא מבחר דוגמאות.
מגש חלות
מקור המנהג בהכנת החלה הוא במסורת העתיקה. בתנ"ך מוזכרת החלה בתור לחם הקודש.במהלך השנים, נהגו יהודים להכין את החלה עם מרכיבים שונים, בהתאם למנהג המקומי באותה העת. במקומות שונים בעולם נוצרו שילובים שונים, כמו חלה עם סוכר, קינמון או זרעי שומשום.
מחפשים לדעת איפה קונים מגש לחלה ? הגעתם לעמוד הנכון,כאן תוכלו לרכוש מבחר מגשי חלה בעיצובים וסגנונות שונים לביתכם,ניתן למצוא גם מגש לחלה בעיר ראשון לציון לאחר הזמנה באתר.
מגש לחלות נקרא גם קרש חלה,ניתן להשיג באתר מבחר קרשי חלה לשבת.
מתכון לפשטידת גבינה עם תירס ולימון
מרכיבים:
250 גרם גבינת פטה
200 גרם גבינת שמנת
1 קופסה של תירס מתוק מסוננים ללא הנוזלים
2 ביצים
1/2 כוס קמח (או קמח רגיל)
1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת שגירדנו באמצעות מגרדת
מיץ סחוט מלימון אחד
קליפת לימון מגוררת מלימון אחד
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)
שמן זית לשימון התבנית
אופן ההכנה
מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ולאחר מכן משמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ עם שמן זית או חמאה.
לוקחים קערה גדולה ובוכה מועכים את גבינת הפטה עם כף עד לקבלת תערובת אחידה של העיסה.
לאחר מכן,מוסיפים את גבינת השמנת ומערבבים היטב עד לקיפול מלא.
מוסיפים את הביצים אחת אחר השנייה,ומערבבים היטב לאחר כל הוספה של הביצה עד שהן נטמעות בצורה מלאה בעיסה שנוצרה.
מעבירים את התערובת שיצרנו לתוך תבנית משומנת מראש ומשטחים אותה בצורה אחידה.
מוסיפים את התירס,מיץ הלימון,קליפת הלימון שגירדנו,קמח,גבינת הפרמז'ן,מלח,פלפל ואת הסודה לשתייה,אם רוצים,ניתן להוסיף גם פטרוזיליה
שקצצנו מראש,לאחר מכן מערבבים עד לקבלת תערובה אחידה.
מכניסים לתנור ואופים במשך 35 דקות או עד שהפשטידה מקבלת צבע זהוב בחלק העליון.
לאחר מכן,מוציאים מהתנור את הפשטידה ונותנים לה להתקרר מעט לפני שחותכים אותה.
מגישים את הפשטידה עם תירס ולימון בשילוב סלט.
מתכון לקציצות ברוטב עגבניות ושום עם לימון
מצרכים:
לקציצות:
500 גרם בשר בקר טחון
1 ביצה
רבע כוס פטרוזיליה קצוצה
חצי כפית כמון
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
שמן זית
חצי כוס אורז (לא מבושל)
1 בצל קטן, קצוץ דק
2 שיני שום, כתושות
להכנת הרוטב:
רבע כוס שמן זית
לימון אחד סחוט
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
פטרוזיליה קצוצה להגשה
4-5 שיני שום, פרוסות דק
700 גרם עגבניות מרוסקות
חצי כפית סוכר
אופן הכנה:
הכנת הקציצות:
בקערה גדולה, מניחים את הבשר הטחון,לאחר מכן מוסיפים את האורז היבש, השום הכתוש, הביצה, הפטרוזיליה,הבצל הקצוץ, הכמון, המלח והפלפל.
מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
משרים את התערובת במקרר למשך חצי שעה
לאחר שנתנו לתערובת "לנוח" , יוצרים קציצות בגודל כף. אפשר להרטיב מעט את הידיים כדי למנוע הידבקות.
מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את הקציצות ומטגנים משני הצדדים, כ-3 דקות לכל צד,עד שהקציצות
מזהיבות. ברגע שהקציצות מוכנות, מוציאים אותן מהמחבת ומניחים בצד.
באותה המחבת, מוסיפים שמן זית ומחממים על חום בינוני. מוסיפים את חתיכות השום ומטגנים עד שהן מתחילות להזהיב.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הסוכר, מיץ הלימון, המלח והפלפל. מערבבים ומביאים לרתיחה. מבשלים על חום נמוך במשך רבע, עד שהרוטב נעשה סמיך.
כאשר הרוטב מוכן, מחזירים את הקציצות למחבת ומבשלים על חום נמוך עוד רבע שעה, עד שהקציצות מבושלות לחלוטין והטעמים מתמזגים.
מגישים את הקציצות חמות, עם רוטב עגבניות מעל.
בתיאבון!
